Tudo para o seu café da manhã artesanal

Pães de Fermentação Natural

Pão de fermentação natural é o pão feito com massa madre viva, sem fermento industrial. A massa descansa de 12 a 24 horas, o que desenvolve sabor, casca crocante e miolo macio. É a base da nossa mesa de café da manhã, assada sob encomenda.

É o coração do Café com Julie e o começo de todo café da manhã que a gente monta. Trabalhamos com pão de campanha, integral, multigrãos, pão de fôrma e baguete — todos do mesmo levain, alimentado todos os dias na nossa cozinha.

O que inclui

Pão de campanha, integral, multigrãos, pão de fôrma e baguete, em tamanho família ou individual, inteiro ou já fatiado conforme você preferir.

Para quem é indicado

Para quem quer pão de verdade no dia a dia e para montar a base de um bom café da manhã em casa, com digestão mais leve que a do pão industrial.

Café da Manhã Colonial

Café da manhã colonial é a mesa farta da tradição dos imigrantes do Sul: pães de fermentação natural, queijos, frios, ovos, tapioca, pão de queijo, bolo, geleias caseiras e café fresco. A gente monta essa mesa para você receber em casa, sem trabalho e sem pressa.

É o nosso carro-chefe. Você escolhe o tamanho — para duas pessoas, para a família ou para receber visita — e a gente organiza tudo: salgados e doces, quente e fresco, com o pão no centro da mesa.

O que vai na mesa

Pães variados, pão de queijo, queijos e frios, ovos, tapioca, um bolo caseiro, geleias, manteiga, frutas da estação e café coado — ajustável ao seu gosto e à ocasião.

Para quem é indicado

Para o fim de semana em família, para receber visita sem correria e para quem quer transformar o café da manhã em um momento de verdade.

Cafés da Manhã do Mundo

Cafés da manhã do mundo são versões inspiradas em outras culturas: a manhã francesa de croissant e geleia, a italiana de cornetto e cappuccino, a alemã de pães escuros e frios, a levantina de pão sírio e homus. A mesma ideia do colonial, com outro sotaque.

A gente estuda como cada cultura começa o dia e adapta com o que faz de melhor, sempre com pão de fermentação natural na base. É uma forma de viajar pela mesa sem sair de casa.

Sabores disponíveis

França, Itália, Alemanha, Levante e Estados Unidos, entre outras manhãs que entram conforme a estação e o seu pedido. Dá para combinar mais de um estilo na mesma mesa.

Para quem é indicado

Para quem gosta de novidade, para marcar uma data especial de um jeito diferente e para presentear alguém com uma experiência, não só com comida.

Bolos e Doces Artesanais

Bolos e doces artesanais são feitos com os mesmos ingredientes de verdade do nosso pão: manteiga, ovos, frutas e farinha selecionada, sem mistura pronta. Tem bolo caseiro para o café da manhã, tortas e doces para fechar uma refeição ou levar para a festa.

Do bolo simples de fim de tarde aos doces de ocasião. Trabalhamos clássicos que combinam com café — fubá, laranja, cenoura — e receitas especiais por encomenda para datas e comemorações.

O que inclui

Bolos caseiros, bolos recheados, tortas doces e docinhos por encomenda. Opções para o dia a dia e versões mais elaboradas para comemorar.

Para quem é indicado

Para acompanhar o café da manhã ou da tarde, para servir de sobremesa e para festas, aniversários e encontros.

Geleias, Recheios e Acompanhamentos

Geleias e recheios caseiros são o que dá sabor à mesa: geleias da fruta da estação, manteiga de verdade, pastas e recheios doces e salgados feitos do zero. São os acompanhamentos que transformam uma fatia de pão simples em café da manhã completo.

A gente cozinha a fruta no ponto certo, sem excesso de açúcar e sem conservante. Também preparamos recheios para os pães e bolos, e pastas para o café da manhã salgado.

Sabores e tipos

Geleias de frutas da estação, manteiga, pastas salgadas e recheios doces e salgados, em potes para levar ou para acompanhar a sua cesta de café da manhã.

Para quem é indicado

Para completar o café da manhã, para presentear com algo caseiro e para quem quer sabor de verdade na despensa.

Cestas, Encomendas e Clube

Cestas, encomendas e clube são as formas de receber o que a gente faz. A cesta é o café da manhã montado para presente ou para um dia especial; a encomenda é o pedido do seu jeito; e o clube é a assinatura que leva pão fresco e acompanhamentos até você toda semana.

Você decide como quer receber. Cesta de café da manhã para surpreender alguém, encomenda personalizada para a sua ocasião ou a comodidade do clube, sem precisar pedir toda semana.

Como funciona

Escolha entre cesta de presente, encomenda avulsa ou assinatura semanal. Combinamos itens, data e entrega ou retirada direto pelo WhatsApp.

Para quem é indicado

Para presentear, para um café da manhã especial em casa e para quem quer comida boa com regularidade, sem precisar lembrar de pedir.