Sobre o Café com Julie
Uma padaria de fermentação natural que acredita que pão bom é feito com tempo, mão e atenção.
Nossa história
Começou com um pote de farinha e água
O Café com Julie começou na cozinha de casa, com um experimento que muita gente conhece: misturar farinha e água e esperar a natureza fazer o resto. Aquele primeiro levain virou rotina, a rotina virou ofício, e o ofício virou marca.
A Julie Tavares trata pão com a curiosidade de quem estuda e o carinho de quem cozinha para quem ama. Ela testa farinhas, anota hidratações, cronometra fermentações — e prova cada fornada antes que ela chegue a você.
Com o tempo, o pão deixou de vir sozinho. Veio o bolo caseiro, a geleia da fruta da estação, a mesa farta do café colonial. Hoje o Café com Julie monta o café da manhã inteiro — o nome é uma brincadeira com o pão de cada dia, e agora cabe muito mais que pão nele.
⚠️ Texto de exemplo. A Julie deve ajustar a história com fatos reais (ano de início, motivação, marcos).
No que acreditamos
Missão, Visão e Valores
⚠️ Sugestões geradas — confirmar e ajustar com a Julie.
Missão
Levar um café da manhã de verdade — pão de fermentação natural, bolos, doces e geleias caseiras — para a mesa de quem quer comer bem, sem atalhos e sem aditivos.
Visão
Ser referência em café da manhã artesanal na região, conhecida pelo sabor honesto e pelo respeito ao tempo de cada receita.
Valores
A mão por trás do pão
Quem faz
Julie Tavares
Padeira e fundadora
Apaixonada por fermentação natural, transforma farinha, água, sal e tempo em pão com sabor e história. ⚠️ Mini-bio de exemplo.
O pão em números
Não medimos por anos de mercado — somos novos. Medimos pelo que vai (e pelo que não vai) em cada pão. ⚠️ confirmar valores.
Quer saber como o pão pode chegar até você?
Conte o que você procura e a gente encontra o melhor jeito de levar pão fresco à sua mesa.
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